Beschrijving

Het boekweitbrood is een goede vervanger voor gewoon brood. Het is volledig glutenvrij.
Het is op basis van boekweitmeel met zonnebloempitten, lijnzaad en pompoenpitten.
Van 1 bakmix kan je 24 muffins maken. Vul de vormpjes voor 3/4 want ze rijzen goed.
Je kan variëren met blauwe besjes, framboosjes ( mag uit de diepvries) of gehakte noten.
In stabilisatie fase kan je die met cacao nips, gedroogde cranberry’s zonder suiker, dadels.. maken.
Je kan de broodjes een week bewaren in de koelkast of in de diepvries.
Het recept staat op de achterkant van de bakmix.